LE FRAGOLE PIÙ BUONE, BIO A KM0, CRESCONO NELLA TERRA DELL’ALBERO.
Coltiviamo noi, con amore, le nostre fragole. Così sono davvero bio, davvero a km 0, davvero le più buone.
Un piccolo sogno si è avverato: coltivare la nostra frutta a km0. Il progetto è iniziato nel 2012 con la produzione,o meglio la CO-produzione delle nostre fragole biologiche. In collaborazione con l’Azienda Agricola bio San Damiano di Cantù, Como.Cosa si intende per CO produzione? Dà la possibilità di essere parte integrante del processo produttivo, di conoscere in prima persona i metodi di coltivazione, rigorosamente bio, ma anche di condividere responsabilità e problematiche quotidiane. In questo senso abbiamo sostenuto attivamente il produttore, acquistando più di seimila piantine di fragole sgravando così l’agricoltore dall’investimento economico iniziale. Segue poi la fase della garanzia dell’acquisto delle fragole da parte nostra, un accordo che dà all’agricoltore la sicurezza di vendere tutta la produzione a un prezzo equo.
Diario di crescita: 2012
GIOVEDI’ 5 LUGLIO 2012: SIAMO DIVENTATE GRANDI!
Eccole le nostre piantine di fragole… cresciute. Sono diventate grandi e ci regalano tanti frutti saporitissimi. Nella natura l’importante e’ saper aspettare con pazienza e amore. Adesso sono rosse, succose, buonissime. Perfette per un gelato perfettamente sano e buono.
MERCOLEDI’ 25 APRILE 2012: COME CRESCONO LE NOSTRE FRAGOLE?
Dopo tanta pioggia e grandine, piccole e timide fragole spuntano. Sono ancora pallidine, ma sono già piene di sapore, quando saranno rosse il loro gusto sarà inebriante! Non sono perfette, ma sono come piacciono a noi: forse meno belle ma ricche di sapore e soprattutto biologiche!
DOMENICA 1° APRILE 2012: INIZIA LA SEMINA!
In una domenica ventosa abbiamo iniziato a seminare tantissime piantine di fragole.
Le fragole sono un frutto molto delicato che spesso viene trattato con l’utilizzo di numerosi pesticidi. Noi ancora una volta ci affidiamo alla natura, “pacciamando” il terreno, creando cioè delle piccole barriere perché l’acqua bagni la terra ma non le fragole e utilizzando la tecnica della “baulatura”, alzando cioè delle zolle di terra che favoriscono lo scolo delle acque. Ogni giorno poi raccoglieremo le fragole mature perché non attirino infestanti e a mano elimineremo eventuali insetti. Le cose buone e sane hanno sempre bisogno di cure e attenzioni. E alle nostre fragole non mancheranno.
Diario di crescita: 2012
